3月9日　サバ缶おつまみ

石巻市のサバの水煮缶と、塩竃市の日本酒と、

3.11東日本大震災を意識して、そんな組み合わせにしてみました。


サバを軽く汁気をきって、フライパンで生姜の千切りと一緒に火にかけて、
（水分を飛ばす＆臭み消し＆あたためるため）

千切りキャベツの上に乗せて、

献立いろいろ黒酢つゆをかけて(賞味期限切れてるため消費ｗ)、

薬味ねぎと塩胡椒少し、

熱したごま油を上からジューっとまわしかけて、胡麻をふってできあがり。




適当に作ってみましたが、良いおつまみになりました～

しんなりして油と味が絡んだキャベツもおいしかったです(´ω｀*)



浦霞は「うらかすみ」と読むそうです( ..)φ

柔らかい口当たりで、辛口だけど甘みもあって、すっきり飲みやすい！

美味しい日本酒を発見できてうれしい(*^^*)