花望(かの)のブロマガ
2月27日 塩豚のポトフ
2021-02-28 09:35:561週間くらい前に仕込んだ塩豚を水洗いして、火にかけて、灰汁を取って、
弱火で1時間半くらい。途中火をつけたり消したりしながら煮ました。
ストウブちゃん
野菜とローリエ、クローブ、ブラックペッパーを入れてさらに煮込む。
日本酒を飲みながら待ってたら完成(´ω`*)
ウインナー入れ忘れたので2皿目に。
ポートレートモードで撮ると良いと聞いて、食べかけで撮影↓
翌朝も食べて、ほとんど食べちゃったw
ゆっくり煮込み料理も良いですね♪