2月27日　塩豚のポトフ

1週間くらい前に仕込んだ塩豚を水洗いして、火にかけて、灰汁を取って、
弱火で１時間半くらい。途中火をつけたり消したりしながら煮ました。



ストウブちゃん


野菜とローリエ、クローブ、ブラックペッパーを入れてさらに煮込む。



日本酒を飲みながら待ってたら完成(´ω｀*)



ウインナー入れ忘れたので2皿目に。




ポートレートモードで撮ると良いと聞いて、食べかけで撮影↓






翌朝も食べて、ほとんど食べちゃったｗ



ゆっくり煮込み料理も良いですね♪